با ریحان مارکت، بهترین زعفران ایران را با بهترین قیمت بخر!

برداشت زعفران

یوسف فاضل حسینییوسف فاضل حسینی
20 بازدید
برداشت زعفران

بهترین زمان برداشت زعفران چه فصلی است؟

 

برداشت زعفران یکی از مهمترین قسمت های کار یک کشاورز است که باید تمام نکات ان را تخصصی بداند . ما در این مقاله سعی کردیم اطلاعات کاملی درباره زمان برداشت زعفران ، مراحل برداشت و نکاتی بسیار پر اهمیت در این باره به شما همراهان عزیز ارائه بدهیم . در ادامه با ما همراه باشید .

قبل برداشت زعفران چه نکاتی را رعایت کنیم؟

یک برداشت مناسب از زعفران نیازمند مراحل مختلفی است که باید به آنها توجه کنید تا بتوانید برداشتی سودمند داشته باشید . این مراحل را در ادامه با هم بررسی میکنیم :

1-در ابتدا کامل بررسی کنید که در منطقه شما کاشت زعفران جواب می دهد یا خیر . اگر زعفران را در جایی که آب و خاک مناسب کاشت زعفران را ندارد بکارید ، قطعا برداشت خوبی نخواهید داشت . ابتدا چک کنید که محیط آب و هوایی منطقه شما برای کشت زعفران مناسب باشد .

2-با توجه به شرایط اقلیمی منطقه خود ، تحقیق کنید که بهترین زمان برداشت زعفران دقیقا چه وقتی است .

3-قبل از برداشت باید به مزرعه خود رسیدگی کنید و نکات آبیاری مزرعه زعفران ، کوددهی زعفران و مبارزه با آفات زعفران را خوب بلد باشید .

 

لذت برداشت زعفران با کیفیت

بعد از چک کردن نکاتی که در بالا گفته شد بهتره به مسئله برداشت زعفران برسیم . لذتبخش ترین کرحله برای کشاورزان زمان برداشت محصول پس از تلاش هایی که کرده اند است . عمر مفید گل های زعفران حدودا 1 تا 3 روز است و اگر در این تایم برداشت نشوند کیفیت خود را از دست می دهند . هرچقدر برداشت گل های زعفران دیرتر انجام شود به دلیل مجاورت آنها در معرض نور مستقیم ، باد و سایر عوامل آب و هوایی ، مرغوبیت لازم خود را از دست می دهند .

 

زمان برداشت زعفران با رسیدن دمای پیازها به 8درجه سانتی گراد آغاز می شود . با توجه به منطقه ی آب و هوایی زمان برداشت در برخی نقاط اوایل آبان ماه و در برخی نقاط دیگر اوایل آذرماه است . این برداشت با توجه به شرایط اقلیمی تقریبا سه هفته طول خواهد کشید .

اولین نشانه در رشد زعفران و دیده شدن گل ها ، بالا آمدن جوانه ها یا تیچ می باشد . جوانه اولین قسمت  رویشی پیاز زعفران است که سر از خاک بیرون می آورد .

مقدار گل ها در روزهای هفتم تا دهم به بیشترین میزان خود میرسند و بهتر است که برداشت در نزدیکی این تایم انجام شود .

در خراسان برداشت گل ها قبل از طلوع آفتاب شروع می شود اما در برخی از تقاط مثل غرب کشور از ساعت 8 صبح آغاز و تا عصر ادامه دارد .

نکته ی مهم این است که کاشت زعفران در سال های ابتدایی محصول زیادی نخواهد داشت و نباید انتظار برداشت زیادی داشت و فقط ممکن است که پیازهای درشت گل بدهند .

توجه کنید که زمان برداشت زعفران محدود است و شما باید بین مساحت مرزعه تان و تعداد کارگرانتان تناسب برقرار کنید تا در بهترین زمان ممکن بتوانید برداشت خود را به پایان برسانید و محصولی با کیفیت داشته باشید .

طریقه برداشت زعفران

گل های زعفران باید سریعا بعد از چیده شدن از کلاله جدا شوند چون ممکن استکه گرده های پرچم بر سطح کلاله ها بچسبند . در نتیجه اگر بین برداشت و فرایند جداسازی کلاله فاصله ی زیادی بیفتد ، ممکن است که فرایند جداسازی را با مشکل روبرو کند . اگر این اتفاق بیفتد از کیفیت اصلی زعفران ها کاسته می شود .

نکته ای که باید خیلی به آن توجه کنید این است که برای حفظ هر چه بهتر کیفیت زعفران ها ، عمل برداشت را زمانی انجام دهید که گل ها به صورت غنچه یا نیمه باز هستند .

 

شیوه های مختلف برداشت زعفران

1- به شیوه دستی

متداول ترین و قدیمی ترین روش برداشت زعفران به صورت دستی است . در این روش تعداد کارگرها با توجه به حجم گل های زمین و سال برداشت متفاوت است . به ازای هر هکتار در سال اول به 5 یا 6 نفر ، در سال دوم به 10نفر و در سال سوم به بعد به 15 نفر نیروی انسانی نیازمندیم .

2- با دستگاه گل چین

در این روش میتونین از انواع ماشین های برداشت گل استفاده کنین مثل مدل کوله ای ، مدل کالسکه ای و مدل اسپانیایی . از ماشین مدل اسپانیایی بیشتر برای زمین های با تراکم کم استفاده می شود .

توجه داشته باشید که دستمزد کارگرانی که برای شما کار میکنند بر حسب برداشت هر کیلوگرم گل میباشد .

 

نگهداری زعفران

بعد از برداشت زعفران و بعد از خشک کردن آنها نوبت به نگهداری و بسته بندی زعفران ها می رسد . در این مرحله رعایت نکات بهداشتی اهمیت بالایی دارد . شما بسته به سلیقه ی خودتان میتوانید زعفران ها را در ظروف شیشه ای ، پاکت ها ، ظروف آلومینیومی و….. نگهداری و بسته بندی کنید . این نکته را در نظر بگیرید که درجه حرارت محل نگهداری زعفران هرگز نباید بیشتر از 20درجه سانتی گراد باشد . بهتر است پس از بسته بندی زعفران ها انها را در یخچال نگهداری کنید . دقت کنید که زعفران ها هیچوقت نباید در معرض نور مستقیم آفتاب قرار بگیرند چون به مرور زمان کیفیت و مرغوبیت خود را از دست می دهند .

 

برداشت گل های زعفران ریحان

گل ها در بهترین تایم توسط نیروهای انسانی برداشت می شود و در کوتاهترین زمان ممکن برای جداسازی و بسته بندی به آزمایشگاه های تخصصی ریحان انتقال داده می شوند . پس از انجام مراحل کیفیت سنجی و تایید سالم بودن کامل گل ها ، زعفران ها برای بسته بندی آماده می شوند . زعفران های ریحان در انواع بسته بندی ها مثل خاتم ، قوطی های کریستال و بسته های پاکتی قابل دسترسی می باشد . بخشی از این زعفران ها برای تولید انواع مشتقات زعفران آماده می شوند و محصولاتی نظیر اسپری زعفران ،شربت زعفران ، نبات زعفرانی ، گلاب و…… تولید می شوند .

همکاران ما در زعفران ریحان می کوشند تا بهترین و مرغوب ترین زعفران هارا در اختیار شما مشتریان عزیز قرار دهند .

 

 

 

 

دسته بندی Uncategorized
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
سبد خرید خالی است.
ورود به سایت